空气炸锅虾球家常做法，简单易学，营养丰富，是家庭聚餐的不错选择。
1.食材准备：新鲜虾仁500克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个，面包糠100克，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，橄榄油适量。
2.制作步骤：首先将虾仁洗净，沥干水分，用刀背拍散。然后加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。接着将虾仁依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。最后，将虾球放入预热好的空气炸锅中，180度烤15分钟，中间可以翻动一次，使虾球受热均匀。
3.注意事项：虾球的大小要尽量均匀，这样烤制的时间和效果才会一致。另外，面包糠可以提前用橄榄油拌一下，这样烤出来的虾球会更酥脆。
1.营养价值：虾球富含蛋白质和多种维生素，具有较高的营养价值，尤其适合老人和孩子食用。
2.空气炸锅的优势：空气炸锅使用高速空气循环技术，能在封闭的空间内形成高温热风，使食材内部的水分迅速蒸发，达到炸的效果，而实际的油脂用量却很少，更加健康。
3.变化口味：虾球的口味可以根据个人喜好进行调整，比如加入辣椒粉、五香粉等调料，也可以在面包糠中加入芝麻、葱花等，增加口感和风味。
总的来说，空气炸锅虾球家常做法简单快捷，口感酥脆，营养丰富，是一道值得尝试的美食。
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