番茄属于什么植物类别

番茄属于被子植物门双子叶植物纲茄科番茄属。

番茄，学名Solanum lycopersicum，是一种常见的蔬菜和水果。它属于被子植物门（Angiosperms），双子叶植物纲（Dicotyledoneae），茄科（Solanaceae），番茄属（Solanum）。茄科植物是一类以果实为食用的植物，包括了番茄、茄子、辣椒等。番茄的果实多汁，富含维生素C、维生素A、钾等多种营养成分，是人们餐桌上的常见食材。

在分类学上，番茄属于双子叶植物纲，这是因为它们的种子有两片子叶。茄科植物具有一些共同的形态特征，如茎上的毛、花冠通常为五裂等。番茄属是茄科中的一个属，它包括了多种番茄的栽培品种以及野生番茄。

番茄的种植历史悠久，最早可追溯到南美洲的安第斯山脉地区。随着人类文明的传播，番茄逐渐传播到世界各地，成为全球范围内广泛栽培的作物。

拓展资料：

1. 番茄的种植技术：番茄的种植技术包括选择合适的品种、合理的土壤、充足的水肥供应、病虫害防治等。

2. 番茄的营养价值：番茄富含多种维生素和矿物质，具有一定的保健作用。例如，番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和癌症。

3. 番茄的烹饪应用：番茄可生食，也可烹饪成各种菜肴，如番茄炒蛋、番茄炖牛腩、番茄酱等。不同的烹饪方法可以使番茄的风味更加丰富。