牛奶打开后第二天是否能继续喝，这取决于多种因素。
首先，需要考虑牛奶的储存条件。牛奶需要在冷藏条件下保存，并且打开后应尽快饮用。如果牛奶在打开后被放置在室温下超过两小时，那么就不应该再饮用了。其次，需要观察牛奶的外观和气味。如果牛奶出现发酸、发臭、出现絮状物等现象，那么就说明牛奶已经变质，不应该再饮用。最后，如果牛奶在打开后的第二天还在保质期内，那么一般来说还是可以饮用的。但是，如果牛奶的保质期已经接近，那么建议尽早饮用。
1.牛奶的保存温度：牛奶的理想保存温度为4℃左右，如果温度过高，牛奶中的细菌会加速繁殖，导致牛奶变质。
2.牛奶的保质期：牛奶的保质期一般在7-21天，具体的保质期取决于牛奶的加工方式和包装方式。
3.牛奶的开封后保存：牛奶开封后，最好在4小时内饮用完毕。如果不能立即饮用，应将牛奶放入冰箱冷藏，并尽量在24小时内饮用完毕。
综上所述，牛奶打开后第二天是否能继续喝，需要考虑牛奶的储存条件、外观和气味，以及保质期等因素。为了保证食品安全和健康，建议大家在饮用牛奶时注意这些因素。
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