端午节除了粽子，各地传统美食因地域文化差异呈现多样性，以下是主要特色：
五毒饼（玫瑰饼）
包含蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇等“五毒”图案，寓意驱邪避害。
黄鳝
江汉平原特色，肉质鲜美，民间称“端午黄鳝赛人参”。
咸鸭蛋
汉朝起源，象征吉祥安康，常与粽子同食。
饺子
部分北方地区将饺子作为端午节主食，寓意团圆。
绿豆糕
清热解毒，象征“高中状元”或“步步高升”。
五黄（黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒）
民间传统，黄鳝滋补，黄瓜祛暑，雄黄酒驱邪。
艾草糕
用艾蒿和糯米制成，带有民族特色。
煎堆
福建闽南传统，寓意“补天”，以糯米粉煎制，内含豆芽、五花肉等馅料。
白斩鸡与炒白粿
白斩鸡象征吉祥，炒白粿搭配五花肉、鸡蛋等，是节日主菜。
茶叶蛋 ：江西等地将鸡蛋煮熟后涂红壳，挂于孩子脖子上祈福。
雄黄酒 ：部分地区饮用以驱邪，或用于制作香囊。
总结 ：端午节美食融合了纪念屈原的文化内涵与地域特色，通过食俗传递对健康、平安的祈愿。
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