蒸箱蒸馒头一般需要设置为100摄氏度，蒸制时间为15-20分钟左右。
蒸馒头的时间和温度设定需要根据馒头的大小和厚度来决定。通常，一个中等大小的馒头在100摄氏度的蒸箱中蒸15-20分钟就可以完全熟透。如果你的馒头较大或者较厚，可能需要适当延长蒸制时间，以确保内部完全熟透。蒸馒头时，要注意不要将温度设置得过高，否则可能会导致馒头表面熟透，但内部仍然是生的。
1.馒头的预处理：在放入蒸箱前，可以让馒头先在室温下放置15-20分钟进行发酵，这样可以使得馒头更加松软可口。
2.蒸箱的预热：在放入馒头前，最好先将蒸箱预热至100摄氏度，这样可以保证馒头在放入蒸箱后能够立即开始熟化过程。
3.蒸制过程中的观察：在蒸制过程中，可以适时观察馒头的状态，如果发现馒头表面颜色过深，可以适当降低蒸箱的温度。
总的来说，蒸箱蒸馒头的时间和温度设定需要根据实际情况灵活调整，关键是要确保馒头内部完全熟透。同时，适当的预处理和观察也能够帮助我们蒸出更加美味的馒头。
温馨提示：
