新壶的开壶方法如下:
清水开壶法 :
紫砂壶经历1000度以上高温烧制而成。
用热水淋浇壶里外去掉表面浮尘。
三步开壶法 (适合讲究的茶友):
第一步 :用清水清洁紫砂壶内外,去除浮尘和杂质。
第二步 :将清洗后的紫砂壶放入无异味容器内,注入冷水,水量没过壶身。用文火煮沸约十分钟,然后自然晾干。
第三步 :茶水浸润紫砂壶。根据紫砂壶的吸附性,选择适合的茶类进行浸润。例如,若日后用于泡普洱生茶,则取少量普洱生茶投入壶内,注入热水浸泡三到五小时,然后倒出茶叶。
另外,建议在使用紫砂壶后及时清理茶渣,保持清洁,避免茶垢的产生。