烤箱烤牛肉的温度和时间取决于你所选择的烤箱功率和牛肉的厚度，但一般建议使用180-200摄氏度的温度，烤制时间约20-30分钟。
1.牛肉厚度：烤箱烤牛肉时，牛肉的厚度是决定烤制时间的关键因素。一般来说，每厘米厚度的牛肉需要烤制10-15分钟。例如，如果你的牛肉有2厘米厚，那么你可能需要烤制20-30分钟。
2.预热烤箱：在烤牛肉之前，你应该先预热烤箱至适当的温度。这通常需要10-15分钟，确保烤箱内部温度均匀。
3.烤制方法：你也可以选择用锡纸包裹牛肉来烤制，这样可以使牛肉更加嫩滑多汁。但如果你希望牛肉表面焦香，那么可以选择不包裹直接烤制。
1.烤箱功率：烤箱的功率也会影响烤制的时间和温度。功率高的烤箱，烤制的时间和温度可以适当降低。
2.牛肉种类：不同的牛肉种类，其烤制的时间和温度也会有所不同。例如，西冷牛排和菲力牛排的烤制时间和温度就有所不同。
3.烤制口感：根据个人口感，烤牛肉可以烤至五分熟、七分熟或全熟。五分熟的牛肉内部呈粉红色，七分熟的牛肉内部呈淡红色，全熟的牛肉内部呈棕色。
总的来说，烤箱烤牛肉的温度和时间需要根据牛肉的厚度、烤箱的功率以及个人口感等因素进行适当调整。希望以上的建议对你有所帮助，祝你烤制成功，享受美食！
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