要煮一条鱼既好吃又简单，最常用且有效的方法就是清蒸。
首先，你需要一条新鲜的鱼。无论是鲈鱼、草鱼、鲤鱼还是其他的鱼，新鲜都是美味的基础。然后，将鱼清洗干净，用刀在鱼身上切出几道口子，方便调料入味。接着，将鱼放在盘子里，撒上一些盐和料酒，腌制10分钟左右。同时，切一些姜片和葱段，放在鱼肚子里和鱼身上。然后，将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。最后，取出蒸好的鱼，撒上一些葱花，浇上热油，就可以享用了。
1.调料的选择：除了盐和料酒，你还可以根据自己的口味添加一些酱油、豆瓣酱、辣椒等调料，让鱼的味道更加丰富。
2.烹饪的时间：烹饪的时间取决于鱼的大小。一般来说，鱼的重量每增加500克，烹饪的时间就应增加5分钟。
3.蒸鱼的技巧：蒸鱼时，可以在鱼下面垫上两根筷子，让鱼和蒸锅的底部有一定的距离，这样可以让鱼均匀受热，煮得更透。
总的来说，清蒸鱼是一道简单易学，而且非常美味的菜肴。只要你掌握好以上的方法和技巧，就可以轻松煮出一条既好吃又简单的鱼了。
温馨提示：
