水苏糖不是传统意义上的食品添加剂。
水苏糖，又称为低聚果糖，是一种天然存在于蔬菜、水果等植物中的糖类物质。它主要由果糖和葡萄糖组成，属于低聚糖的一种。水苏糖在食品中的应用主要是作为益生元，即能够促进肠道内有益菌生长的物质。由于其对人体健康的多重益处，如促进肠道健康、增强免疫力等，近年来在食品工业中得到了广泛应用。
然而，水苏糖并不属于食品添加剂的范畴。食品添加剂是指为了改善食品品质、保持食品稳定性和延长食品保质期而加入食品中的化学合成物质。而水苏糖作为一种天然存在的物质，其添加到食品中主要是为了提供健康益处，而不是为了改善食品的物理或化学性质。
在水苏糖的使用上，各国食品监管机构都有相应的规定。例如，在中国，水苏糖被允许用于食品中，但需符合国家相关食品安全标准和规定。此外，水苏糖的使用量也有严格限制，以确保其对人体健康的安全性。
1. 水苏糖作为一种益生元，对于维持肠道菌群平衡、促进肠道健康具有重要作用。
2. 水苏糖在食品中的应用不仅限于作为益生元，还可以作为食品的甜味剂，具有低热量、不易被人体吸收的特点。
3. 随着人们对健康饮食的重视，水苏糖在功能性食品和保健食品中的应用越来越广泛。
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