在家中用电饭锅就能轻松制作美味的酸奶蛋糕，下面是具体的做法。
材料：
1.鸡蛋5个
2.细砂糖100克
3.酸奶200克
4.低筋面粉100克
5.玉米淀粉20克
6.玉米油40克
步骤：
1.首先，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个干净的碗里。
2.在蛋黄碗中加入酸奶，玉米油，搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒。
3.接着，用打蛋器将蛋清打发，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。
4.将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
5.最后，将蛋糕糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震出气泡，选择电饭锅的蛋糕模式，等待烹饪完成即可。
1.电饭锅蛋糕的口感主要取决于蛋白的打发程度，打发至硬性发泡才能保证蛋糕的松软。
2.蛋糕糊倒入电饭锅内胆后，轻轻震动几下可以震出面糊中的气泡，避免蛋糕出现空洞。
3.如果电饭锅没有蛋糕模式，可以选择煮饭模式，煮饭结束后保温20分钟即可。
用电饭锅做酸奶蛋糕不仅简单易学，而且口感绵软，香甜可口，是一道非常适合在家制作的甜点。
温馨提示：
