炖制花生排骨汤最营养的方法是先将排骨焯水去腥，然后加入花生、红枣、枸杞等配料，用慢火炖煮2-3小时，最后加入适量的盐调味。
首先，要选用新鲜的排骨，将其剁成小块，然后用开水焯一下，去掉表面的血水和杂质，这样可以保证汤的清澈和口感。接着，将焯过水的排骨和清洗干净的花生一起放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中可以适当加入一些红枣、枸杞等配料，这些食材不仅能够增加汤的营养，还能够提升汤的口感。
1.花生排骨汤的营养价值：花生中含有丰富的蛋白质和脂肪，具有很高的营养价值，而排骨中含有大量的骨胶原和钙质，对骨骼和皮肤都有很好的保健作用。
2.炖汤技巧：炖汤时要注意火候的控制，大火烧开后要转小火慢慢炖煮，这样才能使食材的营养充分溶解在汤中。另外，炖汤时最好不要加太多的调料，以免影响汤的原汁原味。
3.健康提示：虽然花生排骨汤营养丰富，但是由于其脂肪含量较高，所以对于有高血脂、高血压等疾病的人来说，应适量食用。
综上所述，炖制花生排骨汤时要注意食材的选择和烹饪技巧，才能炖出营养丰富、口感鲜美的汤品。同时，也要根据个人的身体状况适量食用，以保持健康的饮食习惯。
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