芹菜粉条馅包子的正宗做法，主要需要准备芹菜、粉条、猪肉、葱、姜等主要食材，并按照一定的步骤进行制作。
芹菜粉条馅包子的制作步骤如下：
1.准备食材：芹菜500克，粉条100克，猪肉200克，葱姜适量，酱油、盐、鸡精、香油适量。
2.粉条提前用温水泡发，猪肉剁成肉馅，芹菜摘洗干净切碎，葱姜切末。
3.在肉馅中加入葱姜末，酱油、盐、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
4.泡发好的粉条切碎，和芹菜碎一起加入肉馅中，再加入适量的香油搅拌均匀，馅料就做好了。
5.面团发酵好后，揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成包子皮。
6.包入馅料，捏紧口，做成包子形状。
7.包好的包子放在蒸锅中，醒发20分钟。
8.锅中加水烧开，放入醒发好的包子，大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟，即可出锅。
1.馅料的选择：除了芹菜和粉条，还可以根据个人口味加入香菇、豆腐干等食材，增加馅料的丰富性。
2.面团的制作：面团的发酵非常重要，需要保持一定的温度和湿度，发酵好的面团体积会增大一倍，内部充满气泡。
3.包子的形状：包子的形状也有很多种，如菊花包、玫瑰包、鱼形包等，可以根据个人喜好选择。
芹菜粉条馅包子，既有芹菜的清香，又有粉条的爽滑，还有猪肉的鲜美，是一道非常美味的早餐食品。只要掌握了以上步骤，你也可以在家做出正宗的芹菜粉条馅包子。
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