不建议喝。
鲜榨芒果汁放冰箱过夜后，尽管低温环境可以抑制细菌的生长，但并不能完全阻止。随着时间的推移，果汁中的营养成分会逐渐下降，口感也会发生变化。更重要的是，如果果汁在制作过程中已经被细菌污染，那么即使放在冰箱里，也有可能会在过夜后产生食品安全风险。
1.营养流失：鲜榨果汁在放置一段时间后，其中的维生素C和其他抗氧化物质会逐渐氧化，导致营养价值下降。
2.口感变化：果汁中的果糖在长时间的冷藏后，可能会结晶，影响口感。
3.食品安全风险：如果果汁在制作过程中被细菌污染，即使放在冰箱里，也有可能在过夜后产生食品安全风险。
为了保证食品安全和营养，建议鲜榨果汁现榨现喝，尽量不要过夜。如果确实无法立即饮用，也应尽量在24小时内饮用完毕，并在饮用前闻一闻是否有异味，观察是否有变质的迹象。
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