一般来说，38度白酒的保质期并没有固定的时间，因为白酒的稳定性较高，如果保存得当，理论上可以长期保存。
白酒的保质期受很多因素影响，如酒精度、原料、生产工艺、保存环境等。38度的白酒，由于酒精度相对较低，其稳定性相较于高度酒会稍弱一些，但也并非不能长期保存。在适宜的保存条件下，38度的白酒可以保存较长时间，甚至可以达到几十年。但是，需要注意的是，白酒虽然不会过期，但其风味会随着时间的推移而发生改变。
1.酒精度：一般来说，酒精度越高，白酒的保质期越长。因为高浓度的酒精具有防腐杀菌的作用，可以抑制酒中微生物的生长，延长酒的保存期限。
2.原料：白酒的原料不同，其保质期也会有所不同。比如，纯粮食酒的保质期一般比调和酒的保质期要长。
3.保存环境：保存环境对白酒的保质期也有很大影响。保存环境应阴凉、干燥，避免阳光直射和温度的剧烈变化，这样才能更好地保持白酒的品质。
总的来说，38度白酒的保质期并没有固定的时间，主要取决于酒精度、原料、生产工艺以及保存环境等因素。同时，我们也要明白，白酒的保质期并不等同于最佳饮用期，白酒的风味会随着时间的推移而发生改变，因此，适时饮用，才能品尝到白酒的最佳风味。
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