烤箱烤牛肉的最佳温度一般在180-220摄氏度之间。
烤箱烤牛肉的温度设定并不是一成不变的，它会受到牛肉部位、厚度以及你希望的熟度等因素的影响。例如，如果你希望牛肉烤得熟透一些，那么温度可以适当调高；反之，如果你喜欢五分熟或者七分熟的牛肉，那么温度就应该适当降低。同时，不同部位的牛肉其烤制温度也会有所不同，例如里脊肉、牛排等瘦肉部位，烤制温度可以设定在200摄氏度左右；而五花肉、牛腩等肥瘦相间的部位，烤制温度则可以设定在180摄氏度。
1.牛肉预处理：在烤制前，牛肉需要进行适当的腌制，以便增加牛肉的风味。腌制的时间通常在半小时到两小时之间，具体时间根据牛肉的厚度而定。
2.烤箱预热：烤箱在烤制牛肉前需要预热，预热时间一般在10-15分钟，预热温度应设定为烤制温度。
3.烤制时间：烤制牛肉的时间也需要根据牛肉的厚度和你希望的熟度来定。一般来说，每2.5-3厘米的厚度需要烤制10-15分钟。
总的来说，烤箱烤牛肉的温度设定需要根据牛肉的实际情况灵活调整，才能烤制出美味的牛肉。
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