花生油的凝固点一般在12到15摄氏度之间，但这并不是绝对的，具体数值可能会受到油品质量、生产工艺等因素的影响。
花生油主要由不饱和脂肪酸组成，因此在较低的温度下，这些脂肪酸会结晶并导致油的凝固。一般来说，纯度较高的花生油凝固点较高，而掺杂了其他油品的花生油凝固点较低。
1.花生油的熔点与脂肪酸组成有关。一般来说，花生油中棕榈酸的含量越高，其凝固点越高。
2.花生油的生产工艺也会影响其凝固点。例如，冷榨法生产的花生油比热榨法生产的花生油凝固点低，因为冷榨法能更好地保留油中的不饱和脂肪酸。
3.储存条件也会影响花生油的凝固点。花生油在低温下储存，其凝固点会升高。因此，为了保持花生油的品质，建议将其储存在温度稳定的环境中。
总的来说，花生油的凝固点受到多种因素的影响，但通常在12到15摄氏度之间。为了保持花生油的品质和口感，我们需要注意其储存条件和生产工艺等因素。
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