榴莲干的营养成分确实会有所流失，但并不意味着它失去了所有的营养价值。
榴莲干是通过将新鲜榴莲果肉烘干制成的，这个过程会使得榴莲的一部分水分流失，同时，一些易挥发的营养成分如维生素C等也会有所减少。然而，榴莲干仍然保留了大部分的矿物质、膳食纤维和糖分。这些成分在新鲜榴莲中也存在，只是在榴莲干中更为集中。
1.榴莲干的制作过程：新鲜榴莲果肉经过挑选、清洗、切片、烘干等步骤制成。在这个过程中，烘干的温度和时间会影响营养成分的流失程度。
2.榴莲干的营养价值：虽然比新鲜榴莲的营养成分稍有流失，但榴莲干仍含有丰富的矿物质如钾、铁、镁等，以及膳食纤维，能帮助维持肠道健康。
3.如何选择和保存榴莲干：选择色泽金黄、口感酥脆、无异味的榴莲干。保存时应避免潮湿和阳光直射，最好放在阴凉干燥处。
总的来说，虽然榴莲干的营养成分会有所流失，但它仍然是一个富含营养的零食选择。只要适量食用，并注意保存方式，就可以享受榴莲干带来的美味和营养。
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