不能，100克二两面做不了20个烧饼。
烧饼的制作需要考虑面团的大小，烧饼的大小，以及烧饼的厚度等因素。一般来说，一个中等大小的烧饼需要大约30克的面团，这样算下来100克的面团只能制作大约3个烧饼。而且，如果面团太小，烧饼就会做得太薄，口感和味道都会受到影响。所以，如果你想用100克的面团制作20个烧饼，可能需要考虑缩小烧饼的大小或者减小烧饼的厚度，但这都会影响烧饼的口感和味道。
1.面团大小：烧饼的大小直接影响到所需的面团量。如果你想要做小一些的烧饼，那么所需的面团量就会相应减少。反之，如果想要做大的烧饼，那么所需的面团量就会相应增加。
2.烧饼的大小：烧饼的大小也会影响面团的使用量。如果烧饼做得太大，那么所需的面团量就会相应增加。反之，如果烧饼做得太小，那么所需的面团量就会相应减少。
3.烧饼的厚度：烧饼的厚度也会影响面团的使用量。如果烧饼做得太薄，那么所需的面团量就会相应减少。反之，如果烧饼做得太厚，那么所需的面团量就会相应增加。
综上所述，100克的二两面团无法制作20个烧饼，实际的数量会受到烧饼大小、厚度等多种因素的影响。如果想要达到预期的制作数量，可能需要调整烧饼的大小、厚度或者面团的使用量。
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