不能。
木耳发霉后，即使经过清洗，也不能食用。因为霉菌会产生有毒的代谢产物，即霉菌毒素，常见的有黄曲霉素、展青霉素等。这些霉菌毒素耐热，一般的烹饪方法如蒸、煮、炒等无法将其完全破坏。而且，霉菌可能已经侵入木耳的内部，仅凭肉眼难以观察到。所以，为了健康，发霉的木耳应直接丢弃，不可冒险食用。
1.霉菌毒素的危害：霉菌毒素具有很强的毒性，长期摄入可导致肝脏、肾脏等器官的损伤，甚至诱发癌症。例如，黄曲霉素被世界卫生组织列为一类致癌物，毒性比砒霜还要强68倍。
2.木耳的选择和保存：在购买木耳时，应选择干燥、无霉变、无杂质的产品。保存时，应放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。
3.食物安全原则：当食物出现发霉、变质、异味等情况时，应毫不犹豫地丢弃，因为健康无价。
总的来说，木耳发霉后，无论是否清洗，都不应食用。日常生活中，我们应注重食物的选择和保存，避免食物发霉，以保护我们的健康。
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