做烤箱焗饭可以使用耐高温的陶瓷容器、玻璃容器或者不锈钢容器。
做烤箱焗饭时，选择合适的容器非常重要，因为它直接影响到食物的烹饪效果和口感。以下是一些适合用于烤箱焗饭的容器类型及其特点：
1. 陶瓷容器：陶瓷容器具有良好的耐高温性能，通常可以承受高达500摄氏度的高温。它们通常具有良好的保温效果，可以保持食物的温度，适合用于焗饭。此外，陶瓷表面光滑，不易粘锅，清洗起来也比较方便。
2. 玻璃容器：玻璃容器同样具有良好的耐高温性能，可以承受烤箱的高温。玻璃材质透明，便于观察食物的烹饪情况，同时清洗时也相对容易，不会产生划痕。
3. 不锈钢容器：不锈钢容器也是烤箱焗饭的常见选择，它们不仅耐高温，而且不易变形。不锈钢表面光滑，不易粘锅，清洗方便。但需要注意的是，不锈钢容器在高温下可能会产生氧化层，这可能会影响食物的口感。
在选择容器时，还应考虑以下因素：
容器的大小：确保容器足够大，以便食物在烹饪过程中有足够的空间膨胀。
容器的形状：圆形或略带弧度的容器有助于食物均匀受热。
容器的密封性：如果需要，选择带有密封盖的容器可以防止食物水分蒸发，保持口感。
1. 在使用陶瓷或玻璃容器时，建议在底部涂抹一层黄油或橄榄油，以防止食物粘附。
2. 焗饭时，可以在容器内铺一层锡纸，这样不仅便于清洁，还能防止食物粘附在容器上。
3. 如果使用金属容器，应避免直接放置在烤箱的加热元件上，以免损坏烤箱或引起火灾。可以选择使用烤箱隔板，将容器放在隔板上进行烹饪。
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