根据权威信息源，压力锅蒸米饭的水量需根据米种和口感调整，具体如下：
基础比例
蒸白米饭时，米与水的比例建议为 1:1.2 ，即水比米高出一指多一点（约2-4厘米）。这是最常用的标准比例。
粗粮调整
若米中添加紫米、高粱、小米等吸水性较强的粗粮，需适当增加水量，比例可提升至 1:1.4 或更高。
测量方法
目测法 ：将手指放入米中，水应超过手背关节约1厘米。 - 容器参考法 ：使用量杯或普通碗，水量约为米量的1.2倍。
注意事项
避免超过压力锅最高水位线，防止溢锅。 - 粗粮煮后可能较干，下次可适当多放水；若粘锅则减少水量。
总结 ：优先采用 1:1.2 比例，结合目测或容器测量，根据米种灵活调整水量。
温馨提示：
