要让臭豆腐存放没味儿，最佳的保存方法是将其置于密封容器中，放入冰箱冷藏。
首先，购买回来的臭豆腐应该尽快食用，如果需要存放，应将其放入密封容器中。这是因为臭豆腐的味道来自于其发酵过程中的微生物，密封可以防止这些微生物继续生长，从而减小臭豆腐的味道。其次，将密封的臭豆腐放入冰箱冷藏可以进一步减缓微生物的生长速度，延长其保质期。需要注意的是，尽量避免将臭豆腐与其他食物放在一起，以免影响其他食物的味道。
1.臭豆腐的保存温度：一般来说，冷藏温度在4-10℃之间比较适宜，过高或过低的温度都可能影响臭豆腐的品质和口感。
2.臭豆腐的保存期限：虽然冷藏可以延长臭豆腐的保存期限，但并不意味着它可以无限期保存。一般来说，臭豆腐在冷藏条件下的保质期为7-10天左右。
3.臭豆腐的食用方法：食用臭豆腐前，应先将其从冰箱中取出，放置一段时间，待其恢复到室温后再进行烹饪。烹饪时，可以选择油炸、炒、煮等方法，但避免高温长时间烹饪，以免影响其口感。
总的来说，要让臭豆腐存放没味儿，关键在于密封和冷藏。同时，还需要注意其保存温度、期限和食用方法，以确保其品质和口感。
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