厨房重油烟可通过以下方法有效去除,结合清洁、通风和源头控制三方面措施:
抽油烟机维护
每次使用后拆卸油网,用温水加洗洁精浸泡5分钟,再用厨房纸巾擦拭,最后抹布擦干。
炉灶、煤气灶可用米汤或白醋浸泡铁架15分钟,再用钢丝球轻刷,清水冲洗干净。
灶台与墙面清洁
灶台可用白醋蒸汽法:烧水加洗洁精熏蒸锅盖,软化油污后擦拭。
墙面油污可用厨房万能清洁剂喷后贴厨房纸巾,揭下后清水冲洗。
厨具与地面处理
菜刀可用生姜或醋擦拭去腥味。
地面油渍可用白醋拖地或草木灰糊状物反复冲洗。
持续通风
做饭时打开窗户和抽油烟机,炒菜后继续运行5-10分钟,确保油烟排出。
安装高效油烟机,减少油烟沉积。
利用天然清新剂
煮醋或柠檬水挥发去味,柠檬切片或柚子皮擦拭角落。
绿茶煮水或茶叶渣吸附异味。
调整烹饪方式
采用蒸、煮、炖等低油烟烹饪方法,减少油温(不超过200℃)。
避免反复使用炸油,及时清理剩余油污。
优化厨房布局
煤气管道使用PVC暗管,瓷砖选择光滑表面。
炉灶周围贴保鲜膜减少飞溅油污。
通过以上方法,可有效去除厨房重油烟,保持环境清新。