煮高粱米和煮大米放的水并不是一样的。
煮高粱米和大米所需的水量会有所不同。高粱米的质地较为坚硬，烹饪时需要更多的水分来软化它的质地。而大米的质地较为软，烹饪时所需的水分相对较少。
1.水量差异：一般来说，煮高粱米时，建议使用的水量是高粱米的2-3倍。而煮大米时，使用的水量通常是大米的1.5-2倍。
2.烹饪时间：除了水量外，烹饪时间也会有所不同。高粱米需要较长的时间来煮熟，通常需要40分钟到1小时。而大米的烹饪时间相对较短，一般在20-30分钟左右。
3.营养价值：高粱米和大米的营养价值也有所不同。高粱米富含膳食纤维、蛋白质和B族维生素，而大米则含有较多的碳水化合物和少量的蛋白质。
因此，煮高粱米和煮大米不仅在放水量上有差异，烹饪时间和营养价值也有所不同。在烹饪时，需要根据食材的特性和个人的口味需求来调整烹饪方法。
温馨提示：
