食物经过臭氧消毒后，如果使用得当，通常不会对人造成伤害。
臭氧消毒是一种常见的食物处理方式，能有效杀灭食物表面的细菌和病毒。臭氧是一种强氧化剂，能够破坏微生物的细胞壁和病毒的蛋白质外壳，从而达到消毒的目的。然而，臭氧在高浓度下对人体有一定的刺激性，过量吸入可能会对呼吸道造成伤害。因此，在使用臭氧消毒食物时，需要控制好臭氧的浓度和处理时间，避免对人体造成伤害。
1.安全浓度：根据相关研究，臭氧的安全浓度为0.05-0.06毫克/立方米。在这个浓度下，臭氧对人体没有明显的伤害。
2.处理时间：食物的臭氧消毒时间一般控制在10-30分钟之间。时间过短，消毒效果可能不理想；时间过长，可能会导致食物的质量下降。
3.食物类型：不同类型的食品，对臭氧的耐受程度不同。例如，水果和蔬菜对臭氧的耐受程度较高，而肉类和乳制品则相对较低。
总的来说，食物经过臭氧消毒后，如果操作得当，对人是没有害的。但是，为了保证食物的安全和质量，我们在使用臭氧消毒时，需要注意控制好臭氧的浓度和处理时间，同时也要根据食物的类型，选择合适的消毒方法。
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