新买的碗筷确实需要消毒。
新购买的碗筷可能存在各种细菌和病毒，因为它们在生产、运输和存储过程中可能没有达到严格的卫生标准。因此，为了确保健康和安全，新买的碗筷在使用前应当进行消毒处理。
消毒的方法有多种，以下是一些常见的方法：
1. 高温消毒：将碗筷放入沸水中煮沸5-10分钟，可以有效杀灭大多数细菌和病毒。这种方法简单易行，但需要注意，塑料或者不耐高温的碗筷不适用。
2. 碘伏消毒：使用浓度为500mg/L的碘伏溶液浸泡碗筷30分钟，也可以达到消毒的目的。碘伏对金属制品较为友好，不会腐蚀。
3. 酒精消毒：用75%的酒精溶液擦拭碗筷，也是一种有效的消毒方法。这种方法适用于不耐高温的碗筷。
4. 洗涤消毒：先用清洁剂彻底清洗碗筷，去除表面的污渍和食物残渣，然后再用清水冲洗干净。
消毒后，建议将碗筷放置在通风干燥的地方晾干，以防止细菌的再次滋生。
1. 定期对碗筷进行消毒，有助于保持餐具的卫生，减少食物中毒的风险。
2. 消毒后的碗筷应存放在清洁、干燥的地方，避免与污染物接触。
3. 使用洗碗机消毒也是一种便捷的方法，但需要注意洗碗机的消毒效果可能不如上述传统方法。
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