虾仁菠萝披萨家庭烤箱做法

虾仁菠萝披萨家庭烤箱做法

材料：

1.披萨饼皮：高筋面粉200克，酵母2克，糖10克，盐2克，水120毫升，橄榄油15克。

2.酱料：番茄酱50克，洋葱50克，大蒜2瓣，盐1/4小勺，黑胡椒粉1/4小勺。

3.配料：虾仁100克，菠萝适量，马苏里拉奶酪100克。

步骤：

1.披萨饼皮的制作：将酵母放入温水中，搅拌均匀后静置5分钟。然后，将高筋面粉、糖和盐混合在一起，倒入酵母水和橄榄油，搅拌成团。揉搓面团至光滑，盖上保鲜膜发酵1小时，面团体积翻倍即可。

2.酱料的制作：洋葱和大蒜剁碎，放入锅中炒至微黄色，然后加入番茄酱，继续翻炒。最后加入盐和黑胡椒粉调味。

3.面团发酵好后，擀成饼状，放入预热至200摄氏度的烤箱中烤10分钟。

4.烤好的披萨饼皮上均匀涂抹酱料，撒上虾仁和菠萝，最后撒上马苏里拉奶酪。

5.将披萨放入烤箱中，继续烤10-15分钟，至奶酪融化且呈金黄色即可。

拓展资料：

1.面团的发酵时间：面团的发酵时间通常需要1-2小时，具体时间根据环境温度和酵母的活性而定。发酵好的面团体积会翻倍，且内部充满气泡。

2.配料的选择：除了虾仁和菠萝外，你还可以根据自己的口味添加其他配料，如蘑菇、彩椒、玉米等。

3.烤箱的温度和时间：每个烤箱的温度和时间可能会有所不同，因此在烤披萨时需要根据实际情况进行调整。一般来说，烤箱温度在200-220摄氏度之间，烤制时间在15-20分钟之间。

通过以上步骤，你就可以在家中用烤箱制作出美味的虾仁菠萝披萨了。这份披萨不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常棒的家常菜。