五险一金在员工离职后，可以提取的主要是住房公积金。而五险中的养老保险、医疗保险在特定条件下也可以提取。
1.住房公积金：员工离职后，如果公积金账户处于封存状态，可以申请提取全部余额。一般来说，需要提供离职证明、身份证、公积金卡等相关材料。
2.养老保险：员工离职后，若符合以下条件之一，可以申请提取个人账户中的养老金：达到法定退休年龄、完全丧失劳动能力、出国定居、死亡等。提取时需要提供相应的证明材料。
3.医疗保险：在离职后，医疗保险个人账户中的余额，一般不能直接提取。但若员工在离职后长期未找到工作，或者在新的工作单位没有为其缴纳医疗保险，可以申请将个人账户中的余额划转到新的医疗保险个人账户中。
1.公积金提取流程：首先，需要到原工作单位的人力资源部门开具公积金提取证明；其次，携带相关证明材料到公积金管理中心进行审核；最后，审核通过后，公积金款项将划入个人银行账户。
2.养老保险提取条件：一般来说，达到法定退休年龄且累计缴费满15年，就可以申请领取养老金。如果未达到退休年龄，但已经完全丧失劳动能力，也可以申请提取。
3.医疗保险划转流程：首先，需要到新工作单位的人力资源部门开具医疗保险转移接续申请表；其次，携带相关证明材料到原工作单位所在地的社保局办理医疗保险关系转移手续；最后，到新工作单位所在地的社保局办理医疗保险关系接续。
总的来说，五险一金在员工离职后，可以提取的主要是住房公积金和在特定条件下可以提取的养老保险和医疗保险。提取时需要根据不同的险种和具体情况，提供相应的证明材料，按照规定的流程进行操作。
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