四川最出名的面食主要有以下五类，综合权威性和流行度：
担担面
四川面食代表，细薄面条搭配麻辣红油、芽菜、花生碎，口感咸鲜微辣，具有百年历史，遍布成都街头，甚至被纳入“中国十大面条”。
宜宾燃面
以“油而不水、一燃即燃”为特色，面条根根分明，配菜丰富（如花生碎、芝麻酱、芽菜），是四川街面文化的典型代表。
内江牛肉面
牛肉炖煮至酥烂，搭配手工面条和特制辣椒油，口感筋道弹牙，肉香浓郁，是川北地区标志性美食。
甜水面
面条粗犷筋道，甜咸交织，微甜中带辣，常作为夏季消暑选择，体现四川面食的多样口感。
豆花面
以嫩滑豆花为配料，搭配麻辣汤底，是成都传统小吃，兼具营养与风味。
其他特色面食 ：广安麻哥面、武胜猪肝面、叙永豆汤面等也各具特色，但综合影响力略低于上述五类。
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