芒果鱼通常指巴沙鱼,是一种生活在淡水中的无鳞鱼类。以下是关键信息整合:
学名与分类
芒果鱼(巴沙鱼)属于鲶形目、鲶科、鲶属,是一种淡水鱼类,主要分布于越南湄公河流域。
形态特征
体无鳞、圆润,背部蓝黑色,腹部较白,头部扁宽,最大体长可达120厘米。其可食用部分为身体侧面的肌肉。
生活环境
属于咸淡水鱼类,但主要栖息于淡水环境(如湄公河),并非严格意义上的纯淡水或海水鱼。
营养价值
含丰富优质蛋白质、不饱和脂肪酸(如DHA)、维生素A和矿物质,有助于增强免疫力、保护视力及改善心血管健康。
其他说明
需注意,部分非权威来源将“芒果鱼”与泰国菜联系,但此用法属于食材搭配,并非鱼类学名。痛风患者可适量食用(嘌呤含量低)。