西米可制作多种口感丰富的糕点，以下是经典且权威的西米糕点制作方法及特点：
材料 ：椰浆、白糖、西米、吉利丁片、桂花（可选）
特点 ：东南亚风味，椰香浓郁，Q弹爽滑，适合夏季消暑。制作时需将西米煮至透明后与椰浆混合，冷藏凝固后脱模。
材料 ：地瓜、西米、椰浆、白糖、牛奶
特点 ：融合地瓜绵软与西米嚼劲，搭配椰香和牛奶，口感层次分明。需将地瓜蒸熟捣泥后与西米糊混合。
材料 ：紫薯、椰浆、西米、冰糖、矿泉水
特点 ：紫薯的天然甜味与西米结合，外观晶莹剔透。制作时需紫薯蒸熟后与椰浆、西米混合冷藏。
材料 ：西米、木薯淀粉、豆沙（或其他馅料）
特点 ：外皮Q弹有嚼劲，类似水晶质感，适合中秋等节日制作。需将西米与淀粉混合揉团后包入馅料。
材料 ：芒果、西米、牛奶、蜂蜜
特点 ：芒果果香与椰香交织，口感清爽。煮西米至透明后与芒果丁、牛奶混合。
注意事项 ：不同做法对西米煮制时间、椰浆与牛奶比例等细节有差异，建议根据食材调整配方。若需装饰，可用食用色素或新鲜水果点缀。
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