要自己养猪屠宰售卖，需要一系列的手续和流程。
首先，你需要拥有一个合规的养猪场。这意味着你需要有一个符合卫生标准和环保要求的场所，并且需要获得当地农业部门的批准。其次，你需要获得生猪屠宰许可证。在中国，根据《生猪屠宰管理条例》的规定，从事生猪屠宰活动的单位和个人，应当依法取得生猪屠宰许可证。此外，你还需遵守食品安全法规，如《食品安全法》等，确保你的产品安全可靠。
1.手续申请：在申请生猪屠宰许可证时，你需要提交一系列的文件，包括申请书、工商营业执照、场地证明、环保部门的环评报告、兽医卫生证明等。
2.屠宰技术：除了必要的手续外，你还需要掌握一定的生猪屠宰技术，以确保猪肉的质量和安全。这可能需要你参加相关的培训课程或者聘请有经验的工作人员。
3.销售许可：如果你打算在零售市场销售猪肉，可能还需要获得市场管理部门的许可。
总的来说，自己养猪屠宰售卖需要经过严格的审批和许可流程，以确保食品安全和消费者的权益。在进入这个行业之前，建议你充分了解相关的法规和要求，做好充分的准备。
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