开饭店所需资金因规模、地段、经营模式等因素差异较大，综合权威信息整理如下：
小型餐馆
基础投资 ：5万-30万元
核心构成 ：房租（3万-15万）、装修（2万-10万）、设备（1万-5万）、首批食材（1万-3万）、人工（2万左右）、证照办理（500-2000元）。
中型餐馆
基础投资 ：10万-100万元
核心构成 ：装修（10万-50万）、设备（5万-20万）、桌椅（7万-30万）、加盟费（1万-5万）、营销（2万左右）。
大型餐馆
基础投资 ：30万-数百万
核心构成 ：装修（10万-50万）、设备（5万-20万）、桌椅（10万-30万）、加盟费（1万-5万）、营销（2万左右）。
地理位置
市中心或旅游景点租金高昂，二三线城市相对便宜。
装修标准
简约风格约5千-5万，高端装修每平米超2000元。
设备与食材
基础设备（厨具、餐具）约1万-5万，食材采购根据菜品种类浮动。
人员成本
包括厨师、服务员等，人工费用占营业额15%-18%。
证照办理 ：工商、卫生、税务等费用约500-2000元。
流动资金 ：建议预留10%-20%的启动资金。
选择加盟品牌可节省设备与培训成本，但需支付加盟费。
乡镇地区租金和人工成本显著低于城市，适合小规模经营。
建议根据具体选址和经营模式细化预算，并优先考察当地市场与竞争环境。
温馨提示：
