不，黄豆芽和西红柿并不相克，它们可以一起食用。
黄豆芽和西红柿都是营养丰富的食物。黄豆芽富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，而西红柿则含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、钾和番茄红素。将两者搭配食用，可以提供人体所需的多种营养素，有利于身体健康。
尽管如此，我们还是需要注意食物的搭配和烹饪方式。例如，黄豆芽含有抗胰蛋白酶，可能会影响蛋白质的消化吸收，但通过加热烹饪可以破坏这种酶，提高蛋白质的消化率。同时，西红柿中的番茄红素在加热和油脂的环境下更易被人体吸收。因此，将黄豆芽和西红柿一起炒制或炖煮，既美味又营养。
1.黄豆芽和西红柿都是低热量、高纤维的食物，适合需要控制体重的人群食用。
2.黄豆芽和西红柿都含有抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害，保护身体健康。
3.黄豆芽和西红柿都具有一定的药用价值。黄豆芽有利尿、解毒的功效，而西红柿则具有抗氧化、防晒的作用。
综上所述，黄豆芽和西红柿可以一起食用，并且营养丰富，有益健康。只要注意烹饪方式，就可以享受到它们带来的美味和营养。
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