是的，熬好的冰糖汁再次加水会变得不那么粘稠。
冰糖汁的粘稠度主要取决于其浓度，也就是糖和水的比例。当你熬制冰糖汁时，通过加热使水分蒸发，糖的浓度增大，从而使得冰糖汁变得粘稠。如果在此基础上再次加水，就相当于降低了糖的浓度，自然会导致冰糖汁的粘稠度下降。
此外，再次加水后，由于糖的浓度已经降低，需要再次熬制较长时间才能恢复原来的粘稠度，这可能会导致冰糖的部分营养成分被破坏。
1.糖的浓度：糖的浓度决定了冰糖汁的粘稠度，浓度越高，粘稠度越大。
2.加水的量：加水的量也会影响冰糖汁的粘稠度，加水越多，粘稠度越低。
3.熬制时间：熬制时间也会影响冰糖汁的粘稠度，熬制时间越长，水分蒸发越多，糖的浓度越大，粘稠度越高。
总的来说，熬好的冰糖汁再次加水会使其粘稠度降低，所以如果需要保持冰糖汁的粘稠度，最好不要再次加水。如果确实需要加水，可以适量加水后继续熬制，以恢复其粘稠度。
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