马粪海胆可以通过冷藏、盐水浸泡和冷冻等方式进行保存，以保持其鲜活。
保存马粪海胆的方法主要有以下几种：
1.冷藏：将马粪海胆放在冰箱冷藏室中，温度保持在0℃-4℃之间，可以保持马粪海胆的鲜活。但是要注意，冷藏的时间不宜过长，一般不超过3天。
2.盐水浸泡：将马粪海胆放入淡盐水中浸泡，盐水的浓度为每升水加入20克左右的盐，可以抑制细菌的生长，延长马粪海胆的保存时间。这种方法一般可以保存马粪海胆1-2天。
3.冷冻：将马粪海胆清洗干净后，放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室中冷冻，可以保存马粪海胆的鲜活。但是要注意，冷冻的时间不宜过长，一般不超过1个月。
1.马粪海胆是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。但是，因为马粪海胆的口感鲜美，很容易受到细菌的污染，所以保存方法非常重要。
2.在保存马粪海胆的过程中，要避免接触到油和香料等物质，因为这些物质会破坏马粪海胆的口感和营养价值。
3.在食用马粪海胆之前，要先用冷水冲洗干净，然后用筷子轻轻将海胆肉取出，避免破坏海胆肉的完整性。
总之，通过冷藏、盐水浸泡和冷冻等方式，可以有效地保存马粪海胆的鲜活。在保存和食用的过程中，要注意避免接触到油和香料等物质，以及保持海胆肉的完整性，才能保证马粪海胆的口感和营养价值。
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