不一定，要根据具体情况和水果蔬菜的种类来决定是否需要封保鲜膜。
有些水果和蔬菜在放入冰箱时不需要封保鲜膜，例如苹果、香蕉、橙子、柠檬等，这些水果的表皮本身就具有一定的保护作用，不需要额外的保鲜膜。然而，对于一些表皮较薄或者容易被冰箱内的其他食物串味的水果和蔬菜，如草莓、蓝莓、菠菜、莴苣等，建议使用保鲜膜进行密封保存，以保持其新鲜度和口感。
1.温度适宜：水果和蔬菜的保存温度一般在0℃-4℃之间，过低的温度会导致冻伤，过高的温度则会导致腐烂。因此，存放水果和蔬菜的冰箱温度需要适中。
2.避免挤压：在放入冰箱时，要注意避免水果和蔬菜之间的挤压，以免造成损伤。
3.分类存放：不同种类的水果和蔬菜最好分开存放，避免相互影响。例如，苹果会释放出一种叫做乙烯的气体，这种气体会加速其他水果和蔬菜的成熟和腐烂。
总的来说，是否需要封保鲜膜，主要取决于水果和蔬菜的种类和特性。正确的保存方式可以延长水果和蔬菜的保质期，保证其新鲜度和口感。
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