红油抄手是不是馄饨

红油抄手不是馄饨。

红油抄手和馄饨虽然都是中国传统的面食，但它们在制作方法、口味和形状上都有所不同，因此不能算作是同一种食物。

首先，从制作方法来看，红油抄手和馄饨的包制手法略有区别。红油抄手是一种四川小吃，通常是将薄皮包裹着肉馅，然后下锅煮熟。肉馅通常是猪肉末、香菇、葱姜等，口味偏辣，汤汁浓郁。而馄饨则是将肉馅包裹在比较厚的皮中，有的地方还会加入虾仁、蘑菇等配料，煮熟后通常搭配肉汤食用。

其次，从口味上来说，红油抄手以其独特的麻辣味和鲜香汤头而闻名。红油抄手的调料中通常会加入大量的红油、花椒、辣椒等，使得抄手的味道浓郁而刺激。而馄饨的口味则更为多样，既有清淡的汤馄饨，也有麻辣的川味馄饨，但总体上馄饨的汤汁和馅料都要比红油抄手来得清淡。

再从形状上看，红油抄手的皮较薄，馅料填充较为紧实，煮熟后皮薄馅多，形状圆润。而馄饨的皮相对较厚，馅料填充较为松散，煮熟后形状多为半圆形。

拓展资料：

1. 红油抄手的历史可以追溯到清朝，最初是四川地区的家常小吃，后来逐渐成为全国知名的川菜之一。

2. 馄饨的历史更为悠久，起源于中国北方，早在《周礼》中就有记载。馄饨的名称和形状也随着各地的饮食习惯而有所变化。

3. 红油抄手和馄饨的流行也促进了各种相关产品的研发，如抄手皮、馄饨皮等，方便了人们在家制作这些传统美食。