不，两个人吃西餐并不必须一人一份牛排。
在西餐文化中，每个人可以根据自己的口味和食欲选择食物，而不是必须每个人都点一样的菜品。例如，一人可以点牛排，另一人可以点海鲜或者素食。当然，如果两人均想品尝牛排，那也完全可以一人点一份。西餐注重的是个人的选择和享受，而不是必须遵守固定的规则。
1.菜品选择的多样性：西餐的菜单通常丰富多样，除了牛排，还有烤鸡、鱼排、意大利面等多种选择。每个人可以根据自己的喜好选择适合自己的菜品。
2.食量的考虑：西餐的份量通常较大，如果一个人的食欲不大，一份牛排可能就足够了。如果两个人都点一份牛排，可能会造成食物浪费。
3.共享文化的引入：在一些西餐厅，还流行共享菜品的方式。例如，两人可以点一份大的牛排，然后共享。这样既可以品尝到美味的牛排，又可以避免食物浪费。
总的来说，两个人吃西餐是否一人一份牛排，完全取决于个人的选择和需求。西餐文化注重的是享受食物的过程，而不是固定的规则。
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