是的，活草鱼杀了肉是红色的可以吃。
草鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质细腻，营养丰富，是人们餐桌上的常客。活草鱼被杀死后，其肉质会呈现红色，这是因为草鱼肌肉中的肌红蛋白与氧结合，形成氧合肌红蛋白，使肉质呈现红色。这是一种正常的生理现象，不会影响草鱼的食用价值。
1.草鱼的营养价值：草鱼富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种营养素，对人体健康有着多种益处。
2.草鱼的选购技巧：选择草鱼时，应选择鱼体完整、体形饱满、鱼鳞鲜亮、鱼眼清澈的，这样的草鱼新鲜度较高。
3.草鱼的烹饪方式：草鱼的烹饪方式多样，可以清蒸、红烧、炖汤、炒鱼片等，口感鲜美，营养丰富。
因此，活草鱼杀了肉是红色的是可以食用的，但需要注意选择新鲜的草鱼，并以适当的方式烹饪，以保证食物的口感和营养价值。
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