食盐开封后，一般可以保存24个月。
食盐的保质期通常较长，因为它是一种高浓度的盐溶液，具有很强的渗透压，不利于微生物的生长。然而，开封后的食盐可能会受到环境因素的影响，如湿度、温度和光照等，这些因素可能会导致食盐的品质下降。
1.保存环境：食盐应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。如果保存环境湿度大，食盐可能会吸湿结块，但并不影响其食用安全性。
2.包装：食盐的包装也很重要。开封后的食盐最好用密封罐保存，避免空气中的水分和杂质进入。
3.使用习惯：如果你使用食盐的频率较高，那么开封后的食盐可能会在短时间内用完，这样就不必担心保存期限的问题。
总的来说，食盐开封后可以放多久，主要取决于保存环境、包装和使用习惯。只要保存得当，开封后的食盐可以长时间保持其品质和食用安全性。但为了保证食盐的最佳风味和使用效果，建议在开封后的一年内使用完毕。
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