西藏牦牛肉干是西藏地区的特色美食，真假区分主要从以下几个方面进行。
1.来源渠道：真正的西藏牦牛肉干一般在西藏本地或西藏特产店出售，如果在非正规渠道购买，需要注意其真实性。
2.外观和口感：牦牛肉干呈深红色，肉质紧密，有明显的牛肉纹理，口感坚韧有嚼劲，假冒的牛肉干则颜色较浅，肉质松散，没有牛肉的香味。
3.包装：正宗的西藏牦牛肉干包装上一般会有详细的产地、生产日期、保质期等信息，假冒的包装信息不全或模糊不清。
1.牦牛的生活环境：牦牛生活在海拔4000米以上的高寒地带，其肉质营养价值高，富含蛋白质和微量元素。
2.牦牛肉干的制作工艺：真正的西藏牦牛肉干采用传统的晒制方法，不添加任何防腐剂和色素，口感独特。
3.牦牛肉干的营养价值：牦牛肉干富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是一种高能量、高营养的食品。
综上所述，区分西藏牦牛肉干的真假主要从来源渠道、外观口感和包装信息等方面进行，消费者在购买时需谨慎辨别，以保证购买到真正的西藏牦牛肉干。
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