煮海带放小苏打会让海带更容易烂。
小苏打，化学名称为碳酸氢钠，是一种碱性物质。在煮海带的过程中，加入适量的小苏打，可以使海带中的胶质物质更快地溶解出来，使海带更容易被煮烂。此外，小苏打还能中和海带中的酸性物质，使海带的口感更加鲜美。但是，需要注意的是，加入的小苏打不宜过多，否则会使海带的口感变差。
1.海带中的胶质物质是一种天然的膳食纤维，对人体有很多好处，如帮助消化、降低血脂等。
2.煮海带时，除了可以加入小苏打，还可以加入一些醋，也能使海带更容易烂。
3.海带是一种富含碘元素的食物，对于预防和治疗甲状腺疾病有很大的帮助。
总的来说，煮海带时加入适量的小苏打可以让海带更容易烂，同时也能提高海带的口感和营养价值。但是，需要注意的是，加入的小苏打不宜过多。
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