制作纯豆浆是一项简单而又营养丰富的家庭食品制作活动。以下是制作纯豆浆的详细步骤：
1. 准备材料：首先，选择新鲜无霉变的黄豆。黄豆的质量直接影响到豆浆的口感和营养价值。一般需要准备约50克黄豆。
2. 浸泡黄豆：将黄豆放入清水中浸泡，通常需要浸泡6-8小时，或者可以放在冰箱中浸泡过夜。这样可以让黄豆充分吸水膨胀，便于研磨。
3. 清洗黄豆：浸泡好的黄豆需要用清水冲洗干净，去除表面的杂质和多余的豆腥味。
4. 研磨豆浆：将清洗干净的黄豆放入豆浆机或食品加工机中，加入适量的清水（通常为黄豆的8-10倍），启动机器进行研磨。研磨时间根据机器的不同而有所差异，一般需要2-3分钟。
5. 过滤豆浆：研磨完成后，将豆浆倒入细纱布或豆浆过滤袋中，进行过滤。这一步的目的是去除豆浆中的豆渣，使豆浆更加细腻。
6. 煮沸豆浆：将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火加热至沸腾。在加热过程中要不断搅拌，以防豆浆粘锅或烧焦。
7. 冷却豆浆：煮沸后的豆浆需要冷却至室温，这样可以避免饮用时烫伤口腔。
8. 调味与饮用：冷却后的豆浆可以根据个人口味加入适量的糖、盐或蜂蜜进行调味。然后即可倒入杯中饮用。
1. 黄豆的选择：选择黄豆时，应选择颗粒饱满、颜色鲜亮的黄豆，避免使用发霉或有异味的黄豆。
2. 豆浆机的选择：市面上有多种豆浆机，根据个人需求和预算选择适合的豆浆机。一些高端豆浆机还具有保温功能，可以使豆浆保持一段时间的热度。
3. 豆浆的营养价值：豆浆富含植物蛋白、维生素和矿物质，是一种低脂肪、低热量的健康饮品。长期饮用豆浆有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
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