酥皮鲜肉月饼是一道深受人们喜爱的传统中式点心，以下是其制作方法和配方：
酥皮鲜肉月饼制作步骤如下：
1.准备材料：面粉200克，水100克，猪油50克，鲜肉馅200克，盐适量，糖适量，五香粉适量，酱油适量。
2.制作酥皮：将面粉和猪油混合，慢慢加入水，揉成面团，醒发30分钟。
3.制作馅料：将鲜肉馅加入盐、糖、五香粉、酱油搅拌均匀，腌制20分钟。
4.包馅：将醒发好的面团擀成圆形，放入腌制好的馅料，包好后放入月饼模具中，按压出形状。
5.烘烤：预热烤箱至200度，将月饼放入烤箱中，烤20分钟至表面金黄即可。
1.酥皮鲜肉月饼的酥皮制作关键在于猪油和水的比例，以及面团的醒发时间，需要细心操作。
2.馅料的制作可以根据个人口味进行调整，如增加一些葱花、香菇等调料，会更加美味。
3.烘烤的时间和温度也需要根据自己的烤箱进行调整，以保证月饼的色泽和口感。
酥皮鲜肉月饼的制作需要一些技巧和耐心，但只要按照上述步骤操作，相信你一定可以做出美味的酥皮鲜肉月饼。
温馨提示：
