可以，鸡蛋和鸭蛋可以一起用来做蛋糕。
鸡蛋和鸭蛋在营养成分上有很多相似之处，都富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，因此可以相互替换使用。在制作蛋糕时，将鸡蛋和鸭蛋一起使用是完全可行的。
首先，从体积和重量来看，鸭蛋比鸡蛋略大，但它们的蛋白质含量和蛋黄含量相差不大。因此，在蛋糕配方中，可以根据鸭蛋的实际体积来调整鸡蛋的数量。例如，如果配方中原本是使用3个鸡蛋，可以用3个鸭蛋来替换，或者用2个鸭蛋加1个鸡蛋的量来替换。
其次，从口感上来看，鸡蛋和鸭蛋做成的蛋糕在口感上没有明显差异。不过，鸭蛋的蛋黄可能会比鸡蛋的蛋黄更加浓郁，这可能会在蛋糕的风味上有所体现。
再次，从营养角度来看，鸭蛋比鸡蛋含有更高的维生素A和维生素B12，而鸡蛋则含有更多的维生素B2和核黄素。因此，将两者混合使用可以使得蛋糕的营养成分更加均衡。
在操作过程中，需要注意的是，鸭蛋的蛋白可能比鸡蛋的蛋白更粘稠，因此在打发时可能需要多花一些时间。此外，由于鸭蛋的蛋黄较大，可能会在蛋糕中形成较大的油脂球，这可能会影响蛋糕的质地。因此，在搅拌面糊时，应尽量均匀，避免产生过多的油脂球。
1. 在使用鸡蛋和鸭蛋混合制作蛋糕时，可以适当调整配方中的糖和油脂的比例，以适应鸭蛋的特性。
2. 如果对鸭蛋的风味敏感，可以尝试将鸭蛋与鸡蛋按照不同的比例混合使用，以达到理想的口感和风味。
3. 在某些传统或地方特色的蛋糕制作中，鸭蛋可能会被作为特色食材使用，这时可以根据当地的习惯和风味来调整配方。
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