低脂麻薯曲奇的制作方法简单易懂，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。
制作低脂麻薯曲奇，你需要准备以下材料：150克低筋面粉，100克麻薯粉，80克无盐黄油，60克细砂糖，1个鸡蛋，适量的烘焙纸和曲奇模具。以下是具体的步骤：
1.将无盐黄油放入微波炉中加热至完全融化，然后加入细砂糖搅拌均匀。
2.在黄油糖液中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使蛋液完全融入黄油糖液中。
3.将低筋面粉和麻薯粉过筛后，加入黄油糖液中，用刮刀搅拌均匀，直到形成面团。
4.将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其硬化。
5.取出冷藏后的面团，用曲奇模具切割出形状，放在铺好烘焙纸的烤盘上。
6.预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，至曲奇表面微黄即可。
1.曲奇模具的选择：曲奇模具的形状可以根据个人喜好来选择，如心形、星形、花朵形等。
2.曲奇的保存：烤好的曲奇可以放在密封罐中保存，避免受潮。如果想要长期保存，可以放在冰箱中。
3.曲奇的口感调整：如果你喜欢更酥脆的曲奇，可以适当增加黄油的量；如果你喜欢更软糯的曲奇，可以适当增加麻薯粉的量。
总的来说，低脂麻薯曲奇的制作并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤进行，就可以轻松做出美味的曲奇。不妨在周末的闲暇时光，动手尝试一下吧！
温馨提示：
