蒜香豆豉蒸秋葵是一种健康美味的家常菜，它不仅制作简单，而且营养丰富。
要制作蒜香豆豉蒸秋葵，首先需要准备新鲜的秋葵、大蒜、豆豉、生抽、糖和油。具体步骤如下：
1.将秋葵清洗干净，去掉顶部的硬蒂，然后斜切成片。
2.将大蒜切成末，豆豉泡水后剁碎。
3.在锅中加入油，热油后放入大蒜末和豆豉煸炒出香味，再加入生抽和糖调味。
4.把炒好的蒜香豆豉倒在秋葵片上，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
1.秋葵的营养价值：秋葵富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钙和铁等营养素，有助于预防便秘、保护视力和增强免疫力。
2.豆豉的健康功效：豆豉含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，有助于降低血压、预防心血管疾病和改善肠道环境。
3.蒜香豆豉蒸秋葵的口感特点：蒜香豆豉的香味与秋葵的清甜相结合，口感鲜美，营养丰富。
蒜香豆豉蒸秋葵是一种营养美味的家常菜，适合全家老少食用。同时，它也是一道适合素食者和减肥者的健康菜肴。
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