岐山臊子面的面主要是由小麦面粉制成的面条。
岐山臊子面是一种来自中国陕西省岐山县的传统面食。面条的制作过程中，首先选用优质的小麦面粉，然后加入水，通过揉搓和醒发，最后通过擀面杖擀平并切条，形成面条。这种面条煮熟后口感劲道，具有浓郁的麦香。
1.面条的历史：面条在中国有着悠久的历史，据考古学家发现的最早的面条距今已有四千多年的历史。岐山臊子面作为中国传统面食的代表之一，也有着几百年的历史。
2.面条的制作工艺：岐山臊子面的面条制作工艺十分讲究，需要经过和面、醒面、擀面、切面等多个步骤，每一个步骤都对最后的面条口感有着重要的影响。
3.面条的文化意义：在中国，面条不仅仅是一种食物，更是一种文化的象征。岐山臊子面在陕西地区有着重要的地位，是人们日常生活中的重要食物，也是各种节日和庆典中的必备食品。
综上所述，岐山臊子面的面是由小麦面粉制成的面条，其制作工艺讲究，历史悠久，承载着丰富的文化内涵。
温馨提示：
