在高压锅中煮泡过的糯米,需要添加的水量大约是糯米的1.5到2倍。
首先,煮糯米的水量需要根据你所使用的糯米的类型和你的烹饪需求来调整。一般来说,糯米在浸泡后已经吸收了足够的水分,所以不需要像未浸泡的糯米那样添加过多的水。其次,如果你希望煮出来的糯米更加软糯,那么可以适当增加水量。反之,如果你希望糯米有一定的嚼劲,那么可以适当减少水量。再者,不同的高压锅其密封性和烹饪效率也有所不同,这也会影响到需要添加的水量。
1.糯米的类型:糯米分为圆糯米和长糯米,圆糯米吸水性较强,长糯米吸水性较弱,因此,煮圆糯米时,水的量可以适当减少。
2.高压锅的型号:不同型号的高压锅其烹饪效率和密封性不同,对于密封性好、烹饪效率高的高压锅,可以适当减少水量。
3.煮食习惯:每个人对于糯米饭的软硬度喜好不同,喜欢软糯的可以适当多加水,喜欢有嚼劲的则可以适当减少水。
总的来说,煮泡过的糯米需要放多少水并没有一个固定的答案,它取决于糯米的类型、你的烹饪需求以及你所使用的高压锅。只要掌握好糯米和水的比例,就能煮出符合自己口味的糯米饭。